Probar o no probar¿?... ese es el dilema.

En esta pequeña entrada (que por lo general no terminara siendo pequeña) voy a contar una aventurilla sureña que ocurrio casi al termino de nuestro viaje.
Cerca del final de la "Ruta del Trauco" tuvimos la maravillosa oportunidad mis amigas y yo de ir a la isla grande de Chiloe. Despues de 2 dias de carrete, frio y muchachos nos fuimos a conocer Dalcahue, un pueblo que queda cerca de Castro y donde filmaron la teleserie La Fiera. Nos bajamos del bus y empezamos a recorrer las calles de este pintoresco sitio, mirando cuanta feria artesanal se nos cruzara por delante, hasta que a la negra se le ocurre la maravillosa idea de comer en algun lado. La verdad es q no me apetecia comer ahi, ya me imaginaba que en todos lados servian pez y a mi no me gusta el pez, de hecho lo odio, asi q me resenti a la idea de entrar a un restaurante, hasta que para no hacer mas atado y no me llamaran complicada (esa historia la cuento despues) decidi apoyar la voz del pueblo. Entramos a un lugar que quedaba en frente de la feria artesanal, "la casa de los artistas de La Fiera", donde por todos lados encontrabas fotos de "la tato", "Ernesto Lizana"y de cuanto personaje salio en esa telenovela, esperando por supuesto poder comer a las 6 de la tarde un misterioso pero atractivo plato de Curanto. Revisamos el menu y nos sorprendimos al darnos cuenta q el modico precio del Curanto ascendia a 3.500 el mas barato (Curanto a la olla), el mas caro costaba 4.000 (Curanto al oyo). Lo meditamos y propuse la idea de comprarlo igual ya que quizas esa seria la unica oportunidad en mucho tiempo de probar ese plato autoctono, confirmando antes con la mesera si este tentempie contenia pez, ya que tenia q hacerme a la idea y prepararme en el caso de q la respuesta fuera afirmativa, cosa q no fue asi. Lo primero q nos sirvieron fue un plato a cada una, infimo, de verdad infimo, q contenia un pequeño trozo de pollo, un pequeño trozo de carne, una pequeña papa con cascara, una pequeña longaniza y milcado y chapalele. Mis amigas dijeron:"Que es esto?!", la decepcion fue grande al darnos cuenta q el plato era tan pequeño a cambio de un precio tan grande, pero mi decepcion personal era mas por el lado de ver esa cosa viscosa de nombre Chapalele q a fin de cuentas tendria q comermela, teniendo q obviar todas mis mañas y mis ascos. En ese momento los animos no eran muy buenos, mis amigas estaban al borde del reclamo, hasta que llego la mesera con un plato gigante de mariscos... las caras sonrieron un poquito, los animos mejoraron. Al rato vuelve la mesera con 2 platos de una especie de pebre y mas pan (amasado, por cierto), lo que produjo una cara totalmente sonriente en mis amigas y en mi. Ya no esperabamos mas de la vida cuando al pasar unos minutos regresa la mesera con 2 platos gigantes mas de mariscos, era un plato para cada una...:"que?!, un plato para cada una?!!!", simplemente no lo podiamos creer, estuvimos literalmente 2 horas tratando de comernos ese enorme plato de Curanto, esa papa con cascara, ese pedazo de cordero, esas miles de conchas de almeja y cholgas, ese pancito q solo encuentras en el sur, y esa longaniza q al final no era tan pequeña(esa fue la parte que mas me gusto, ja ja ja).
Bueno, el dilema central de esta historia, por lo menos para mi, fue el asunto del Milcado y del Chapalele, 2 alimentos a base de papa, cuya diferencia en este momento no recuerdo, pero q debo decir son muy distintas entre si. El milcado tiene apariencia de tortilla, que puede venir con pescado o chicahrrones creo, y q la verdad no es desagradable... para nada!. El chapalele tiene aspecto de higado descompuesto x cirrosis, de textura un poco gelatinosa y de gusto no muy agraciado, y aunque debo confesar que no lo comi completo, lo realmente importante es q estoy orgullosa de mi, ya que deje mis miedos a lo desconocido y ahora puedo decir con propiedad q... "pude comer Curanto con chapaleele, Milcado, Chicha e' Manzana, y aunque me vueele..." Bless you Curanto con Chapalele y Milcado!

"El Curanto" (Raul de Ramon)

Levántate hombre flojo

sale a pescar, sale a pescar

que la mar esta lindapa' navegar, pa' navegar.

No puedo levantarme

tengo mucha hambre

y pescar con fatiga

va a malograrme

va a malograrme.

Coro

Quiero comer curanto

con chapalele

milcao, chicha y manzana

y aunque me vuele

y aunque me vuele. (Bis)
Los botes ya partieron

de la ensenada, de la ensenada

y vos tai' en la cama

sin hacer nada, sin hacer nada.

Es que comido mucho por lo derecho

y es malo hacer esfuerzo

tan satisfecho,tan satisfecho.